ГЛХУ «Лельчицкий лесхоз»
Адрес: г. Лельчицы, Меньшикова, 75/а
Тел. приемная (+375-2356) 51862
Тел. директор (+375-2356) 50097
Тел. отдел промышленности (+375-2356) 50299
Тел. (+375-33) 3158291
E-mail: lelleshoz@tut.by
НАША КЛЮКВЕННАЯ ПЛАНТАЦИЯ
Плантация американской крупноплодной клюквы была построена 24 года назад, а 14 лет назад был собран первый ягодный урожай. Территорию плантации занимают болота площадью 10 га.
Главное достоинство клюквенной плантации Лельчицкого лесхоза – ручной метод сборки. В результате такой сборки сразу отсеиваются некондиционные плоды, а ягоды остаются сухими.
Для сезонного сбора ягод на каждом чеке обычно приглашаются местные жители. Набирается команда до 100 человек и начинается планомерная работа. Американская крупноплодная клюква тем хороша, что она больше вишни по своим размерам и растет на веточках целыми гроздьями. Поэтому сборщики могут за день собрать до 100 кг ягод и заработать солидную оплату.
ПОЧЕМУ Американская крупноплодная клюква
- Лельчицкая клюква совершенно чиста от радиации. При этом сама ягода активно выводит из организма человека опасные радионуклиды.
- Благодаря наличию бензойной кислоты ягоды долго сохраняют свежий вид.
- Она устойчива к минусовым температурам и хорошо переживает морозы под снегом.
- Это ценный пищевой продукт, богатый на всевозможные витамины, органические кислоты, фенолы, дубильные и пектиновые вещества, микроэлементы.
Крупноплодная клюква отлично помогает при инфекционных и простудных заболеваниях, при малярии, нарушениях обмена веществ, спазмах сосудов и гипертонической болезни.
КЛЮКВА ДЛЯ МАГАЗИНОВ, КАФЕ И КОНСЕРВНЫХ ЗАВОДОВ
Существует множество рецептов переработки клюквы:
- Витаминный клюквенный напиток;
- Витаминный клюквенно-картофельный напиток;
- Клюквенный квас;
- Клюква в сахарной пудре;
- Клюквенное варенье;
- Клюква с яблоками;
- Клюква моченая;
- Клюква, протертая с сахаром;
- Клюквенный сироп;
- Клюквенный компот;
- Клюква в собственном соку;
- Клюквенно-молочный коктейль;
- Конфеты из клюквы;
- Клюквенная пастила.
Также из американской крупноплодной клюквы можно приготовить желе, кисели и много других вкусных блюд и напитков, придумывая собственные рецепты и добавляя ягоду в другие изделия.
Мы гордимся качеством и неповторим вкусом нашей клюквы!
ГЛХУ «Лельчицкий лесхоз» приглашает к сотрудничеству консервные, овощесушильные, винодельческие заводы, заводы безалкогольных напитков, предприятия розничной торговли, рестораны, кафе и другие предприятия!