Комбинат сдан в эксплуатацию в декабре 1978 года. Основное производство состоит из четырех цехов: аппаратный, сухого обезжиренного молока, цельномолочный, производства сырков глазированных. Вспомогательное производство обеспечивает стабильную работу основных цехов. Имеется собственная котельная, которая работает на газу, компрессорная, автотранспорт. С 01 января 1997 года в состав комбината вошел Кличевский молочный завод, создан филиал.

Списочная численность промышленно-производственного персонала 300 человек.

Производственная мощность предприятия 250 тонн молока в сутки.

На предприятии вырабатывается широкий ассортимент молочной продукции: масло животное, цельномолочная продукция (молоко, кефир, творог, сырки глазированные, сметана), сухое обезжиренное молоко, глазурь шоколадная.

Ассортимент выпускаемой продукции - более 80 наименований. Основной вид продукции ОАО «Осиповичский молочный комбинат» является: сухое обезжиренное молоко (СОМ), масло животное, сыры твердые, сыры чеддеризованные, сырки творожные глазированные, цельномолочная продукция. На ОАО «Осиповичский молочный комбинат» внедрены и сертифицированы системы менеджмента качества на соответствие требованиям СТБ ИСО9001-2О01, ГОСТ Р ИСО 9001-2001, и система управления безопасности продукции на основе анализов рисков и критических контрольных точек (HACCP) на соответствие требованиям СТБ1470-2004. ГОСТР51705.1-2001. в национальной системе подтверждения соответствия РБ  и в сертификации EURO-STANDART.